Vendre sur ETSY et remplir son livre de recette

Bonjour , je suis créatrice et je vends principalement sur des Eshop ( Etsy , Tictail … )
J’aurais donc une question pour la tenue de mon livre de recette ainsi que de mes facturations ;
Dois je faire une facturation et noter sur mon livres de recette la somme total virer par le site de Eshop ? Exemple 105€ le 05/08/2018 client ETSY par virement . Ou pour chaque client ?

De plus le client recevant déjà une facture dois je lui en faire une en plus ?
Et pour un site sans facture au client dois je en faire une moi même ( sachant que je suis payée par virement par le eshop ) .

Merci par avance je suis un peu perdue .

Bonsoir,
Avez-vous eu des réponses à vos questions ? Je me pose exactement les mêmes !
Merci d’avance